A TV Paprika gasztronómiai témájú csatorna 2004 novemberében kezdett sugározni. A csatorna célja Magyarország és a kelet-közép-európai térség kulináris hagyományainak megőrzése, a legjelentősebb gasztronómiai események közvetítése, valamint a távoli nemzetek konyhájának bemutatása. Az ételek mellett az italkultúrával is foglalkozik, és a gasztroturizmus fellendítését is célul tűzte ki.A TV Paprika nézői tájékoztatást, ötletet és segítséget kapnak: mi legyen ebédre a hétköznapokon és az ünnepeken, hová érdemes betérni vagy elutazni, ha finomat akarunk enni. A főzés tehát a csatorna hitvallása szerint nem csak napi rutin, hanem élvezetes, közösségformáló tevékenység.